ブルーベリーと聞けば、アントシアニンがたっぷりという
イメージを持っていると思います。
ではアントシアニンとは、どんなものなのでしょうか。
このアントシアニンは、ベリー種に
多く含まれている青紫色の色素成分のことです。
この成分はポリフェノールの一種で、
血行の促進をはじめとした、非常に体に有用な
抗酸化物質なので、様々な健康食品やサプリメント
ジュースなどに使用されるのです。
そして、アントシアニンとは目にいいというのは、
もう定着していますが、やはりその通りです、
眼精疲労に、大変効果があるので、
普段から目を酷使する仕事をしている人、
コンピューターを長時間使う方、読書好きな方、
テレビや映画を良く見る方、視力が衰えてきた方などは、
ぜひ、摂取をお勧めします。